Ekte svensk kräftskiva er noe jeg har drømt om å være med på lenge. Forrige helg skulle jeg egentlig på kräftskiva på Lille Herbern i Oslo. Men så suste det inn en invitasjon til å bli med til selveste Gøtakanalen for å oppleve en ekte kräftskiva. Da var valget klart! Det måtte bli Sverige!
Tidligere i år hadde en annen krepsedrøm gått i oppfyllelse: Crawfish Boil i New Orleans. Et lass med ferskvannskreps kokt i mengder av cajunkrydder, mais, poteter og øl til.